SUD Restaurant 潮流庭

各界の著名人を長年魅了してき小金井のフレンチレストラン・寺子屋の3代目オーナーシェフである間光男氏の依頼により、アトレ竹芝内の新店舗に坪庭を作庭した。
フランス料理には欠かせないオリーブの古木のオブジェに南半球産の砂岩を合わせて構成された一木一石の坪庭は、シンプルかつ東洋と西洋の様式や素材をフュージョンさせる間氏の料理に通ずるコンセプトを体現している。また、坪庭の背景に連続して据えられた立体パーテーションはダイニングスペースとウェイティングスペースを柔らかに遮る。モダンと伝統が交わる時代の潮流を意識してできた坪庭は、潮入りの庭として有名な浜離宮恩賜公園を望む立地を掛けて“潮流庭”と名付けた。

参考サイト：https://sud-terakoya.jp/