10/27 食研究家 水野仁輔さん新連載「パーフェクトカレーの探求」に西畠清順が登場!




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食研究家の水野仁輔さんが、
自然・科学の各分野で「好き」を追い続ける人々を訪ね、
1つ1つの知恵を調合。
「カレーって、何だろう?」という長年の疑問の答えを探すインタビュー連載
『パーフェクトカレーの探求』の第1回に、当社代表 西畠清順が登場します!
水野さん独自の切り口と、
清順ならではの視点から語られる、スパイスの世界。
「植物」をキーワードに紐解かれる、カレーの新しい魅力をどうぞお楽しみください。

 

[パーフェクトカレーの探求 ~万物の専門家を訪ねて~]

https://nature-and-science.jp/mizuno01/